八味豚骨ラーメン 兵庫 明石市

原付で大阪～岡山間を何回か走っていると入ってみたいお店ってのが何軒かある。

今回の八味豚骨ラーメンもなんだか気になったので帰郷時に入店してみた。

八味豚骨ラーメンさん（〒674-0066 兵庫県明石市大久保町福田２１２）

メニュー表セット系薬味入れたくあんとかいるのか良く分からんが、（置くだけでもコストかかるから削っても良いんじゃない？って思うんだ）キレイにしてるのはイイネ。頼んだのはダブル肉八味か。この写真だと分かりにくいかもしれないがかなり細麺。だいたい博多系で食べる時は麺の硬さを「普通」で頼んでいるのだが、この日はなぜかカタでオーダー。麺が細すぎる為か到着した麺は普通の硬さ。硬さを偉そうにレビューする人がいるが、盛り付けは地味に時間取る。細麺すぎて盛り付けでダレるわな。替え玉はバリカタでもらう。今度はちゃんと硬い。普段、バリカタで食わないが美味い。「博多で食う豚骨より上を行っているんじゃないか？」と思ってしまった。自家製面なのが麺の美味さを上げているのかも。肉もチャーシューとかよりローストポークってのがイイネ！近場にあればまた行きたいが、まぁ絶妙に遠い所にあるのが残念。店内の説明文を良く理解してなかったが、替え玉は10玉まで100円で済むようなので爆食いも可能。スープ冷めるから一度に4玉くらい頼んでおかないといけないだろうけどさ。