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牛すじを煮る

ユーチューブでくろだ煮というチャンネルがある。
メッセンジャーの黒田さんが小豆とか似てるんだが、展開が忙しくないチャンネルはジックリ見れるもんだ。
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昔かった遠赤外線鍋で冷凍庫に眠るタンスジとツラミのスジを煮る。
3時間程度煮て味噌などで味付けする予定。
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完成の図。
肉はトロトロで柔らかい。
遠赤鍋は3~4000円程度で買ったと思うが、
普通の鍋でやるより効果があったんじゃないか?
とワタクシは思うわけで・・・。


by amotthutatabi | 2020-07-23 15:05 | クッキング