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豚足を煮て難波の豚足かどやのようにいただく

ネットの普及により色々な人気店のレシピを調べると
「それっぽい味」を再現することができる・・・。
スーパーの冷凍食材に豚足があった。
「これを煮込めばなんばのかどやさんの味を自宅で楽しめるのでは・・・」
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ということで、豚足を3時間煮込みました。
豚足を煮て難波の豚足かどやのようにいただく_a0007462_19362272.jpg
ネットに転がっているレシピ参考に味噌だれ作成。
味噌だれはちょっと濃すぎたか。
いや、しかし美味しい。
再現度は80%くらいか。
この煮込みで出たスープが美味いわ~。
これからどんどん豚足煮るでー

by amotthutatabi | 2020-04-30 19:42 | クッキング